大家都知道，感冒是自限性疾病，嚴重時需要服用感冒藥來減輕鼻塞、流涕等癥狀。但是，除了感冒藥，還有沒有其他的方法呢？

醫學雜志 Chest 就曾發表了這么一篇有趣的文章，這是美國內布拉斯加大學（ Nebraska Medical Center）的一項研究，該研究表明，感冒時喝雞湯，也可以緩解感冒癥狀。

讓我們看看原文是如何描述的：

Chicken soup may have a number of beneficial effects for an individual with a cold.

These could include actions as diverse as improving hydration and nutritional status and accelerating mucosal clearance.

Presents evidence that chicken soup might have an anti-inflammatory activity, namely, the inhibition of neutrophil migration.

原來，感冒時人體產生的「免疫應答」會讓「中性粒細胞」在感染部位不斷聚集并吞噬細菌，從而產生炎癥反應，使得粘液分泌增多，出現鼻塞、流鼻涕等一系列的癥狀。

但是雞湯中的某些成分，卻可以在體外抑制外周血中「中性粒細胞」的活動，從而產生抗炎的效果，以達到緩解感冒癥狀的目的。

而且，研究者還進一步研究了到底是雞湯的什么成分起的作用。用純雞湯和加了配料（洋蔥、胡蘿卜、馬鈴薯等）的雞湯分別進行實驗，發現其實純雞湯就可以起到抑制炎癥反應的作用哦。

今天小編就給大家介紹幾個夏季適合喝的雞湯——雞湯的做法

【海底椰雞湯】：清熱潤肺止咳清燥熱

材料：
海底椰     10片
紅棗     10顆
姜片     若干
枸杞     若干粒
北芪     若干
黨參     若干
千百禾無抗雞     1只

做法：
1、海底椰10片，溫水浸泡一會兒用；
2、北芪 黨參 紅棗 枸杞 涼水入鍋煮開；
3、千百禾無抗雞1只，切塊備用； 熱鍋涼油，放入姜片爆香鍋，放入雞塊翻炒一下，加入熱水煮開；
4、把煮過雞肉的水倒掉，把雞塊撈出，放入湯鍋和湯料一起煮開；
5、雞湯煮一個小時即可，不宜煮太久。盛出即食，適量加鹽調味。

【花旗參煲雞湯】：補氣養陰，清熱生津

材料：
花旗參     6克
千百禾無抗雞     1只
去核紅棗     8顆
枸杞     10粒
姜片     2片
鹽     少許
清水     適量

做法：
1、千百禾無抗雞洗凈，放兩片姜片，冷水下鍋焯水。
2、雞爪上的指甲要剁掉
3、同時另一個爐頭上燒一鍋水。
4、花旗參洗掉浮塵。紅棗洗凈去核，這樣不會燥熱。
5、焯過水的雞控一下水，放入已經燒開的湯鍋中，同時放人花旗參和紅棗。
6、紅棗也可以在湯快煲好的最后半小時再放入，看個人喜歡都可以。
7、大火把再次把水燒開，然后轉小火煲1.5小時，鍋里要一直保持微微“咕嘟咕嘟”冒泡泡的狀態。
8、差不多夠鐘了放幾顆洗干凈點枸杞，再煲十分鐘，然后加些鹽調味，關火。枸杞不要放多了哦。

【菌菇雞湯】：夏季炎熱汗多，身體需要及時補充水分。可以在一日三餐里增加湯的比例。菌菇雞湯就很不錯，減少雞肉比例，鮮美、營養，又能達到清補的效果。

材料：
千百禾無抗雞     1只
茶樹菇     少些
蔥段     2段
大姜     3片
檸檬     2片
大蒜     3瓣

做法：
1、茶樹菇、蔥段、檸檬、大蒜備好。
2、先煮沸一鍋開水，洗凈的雞放進開水鍋，煮3-5分鐘沸騰。
3、冷水開煮。后用冷水沖洗干凈半只雞。重新加入冷水，雞、檸檬、蔥段、大蒜一起下鍋。
4、大火煮沸騰10分鐘后，轉小火慢燉1小時。
1小時后，加入切好的茶樹菇
5、中火再燉15分鐘。燉好關火，就可以啦！

當然！貼心的小編也給大家準備好雞啦

千百禾無抗雞當屬最好的選擇

千百禾無抗雞源自長白山自然生態環境，擁有天然礦泉水，優質空氣質量和適宜的氣候條件。采用文昌雞、清遠雞、三黃雞等優選雞種，無抗種蛋孵化。用“蒲蘋”植物配方飼料喂養，無抗生素、激素、促生長劑、化學藥品、防腐劑等有害添加，獲得美國NSF無抗認證。肉質安全低菌，清洗消毒、低溫排酸及速凍工藝，鎖住營養，超低含菌量，達到國家生食標準。DHA等不飽和脂肪酸及呈味氨基酸含量豐富，蛋白質含量提高，脂肪含量降低使雞肉營養提升，遵循動物福利飼養原則，自然生長，發育成熟，提升品質