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喝雞湯有助于緩解感冒,你知道嘛?
來源:酉盛達農業 | 作者:pmta33b9d | 發布時間: 586天前 | 505 次瀏覽 | 分享到:
大家都知道,感冒是自限性疾病,嚴重時需要服用感冒藥來減輕鼻塞、流涕等癥狀。但是,除了感冒藥,還有沒有其他的方法呢?

大家都知道,感冒是自限性疾病,嚴重時需要服用感冒藥來減輕鼻塞、流涕等癥狀。但是,除了感冒藥,還有沒有其他的方法呢?

醫學雜志 Chest 就曾發表了這么一篇有趣的文章,這是美國內布拉斯加大學( Nebraska Medical Center)的一項研究,該研究表明,感冒時喝雞湯,也可以緩解感冒癥狀。

讓我們看看原文是如何描述的:

Chicken soup may have a number of beneficial effects for an individual with a cold.

These could include actions as diverse as improving hydration and nutritional status and accelerating mucosal clearance.

Presents evidence that chicken soup might have an anti-inflammatory activity, namely, the inhibition of neutrophil migration.

原來,感冒時人體產生的「免疫應答」會讓「中性粒細胞」在感染部位不斷聚集并吞噬細菌,從而產生炎癥反應,使得粘液分泌增多,出現鼻塞、流鼻涕等一系列的癥狀。

但是雞湯中的某些成分,卻可以在體外抑制外周血中「中性粒細胞」的活動,從而產生抗炎的效果,以達到緩解感冒癥狀的目的。

而且,研究者還進一步研究了到底是雞湯的什么成分起的作用。用純雞湯和加了配料(洋蔥、胡蘿卜、馬鈴薯等)的雞湯分別進行實驗,發現其實純雞湯就可以起到抑制炎癥反應的作用哦。

今天小編就給大家介紹幾個夏季適合喝的雞湯——雞湯的做法

【海底椰雞湯】:清熱潤肺止咳清燥熱

材料:
海底椰     10片
紅棗     10顆
姜片     若干
枸杞     若干粒
北芪     若干
黨參     若干
千百禾無抗雞     1只

做法:
1、海底椰10片,溫水浸泡一會兒用;
2、北芪 黨參 紅棗 枸杞 涼水入鍋煮開;
3、千百禾無抗雞1只,切塊備用; 熱鍋涼油,放入姜片爆香鍋,放入雞塊翻炒一下,加入熱水煮開;
4、把煮過雞肉的水倒掉,把雞塊撈出,放入湯鍋和湯料一起煮開;
5、雞湯煮一個小時即可,不宜煮太久。盛出即食,適量加鹽調味。

【花旗參煲雞湯】:補氣養陰,清熱生津

材料:
花旗參     6克
千百禾無抗雞     1只
去核紅棗     8顆
枸杞     10粒
姜片     2片
鹽     少許
清水     適量

做法:
1、千百禾無抗雞洗凈,放兩片姜片,冷水下鍋焯水。
2、雞爪上的指甲要剁掉
3、同時另一個爐頭上燒一鍋水。
4、花旗參洗掉浮塵。紅棗洗凈去核,這樣不會燥熱。
5、焯過水的雞控一下水,放入已經燒開的湯鍋中,同時放人花旗參和紅棗。
6、紅棗也可以在湯快煲好的最后半小時再放入,看個人喜歡都可以。
7、大火把再次把水燒開,然后轉小火煲1.5小時,鍋里要一直保持微微“咕嘟咕嘟”冒泡泡的狀態。
8、差不多夠鐘了放幾顆洗干凈點枸杞,再煲十分鐘,然后加些鹽調味,關火。枸杞不要放多了哦。

【菌菇雞湯】:夏季炎熱汗多,身體需要及時補充水分。可以在一日三餐里增加湯的比例。菌菇雞湯就很不錯,減少雞肉比例,鮮美、營養,又能達到清補的效果。

材料:
千百禾無抗雞     1只
茶樹菇     少些
蔥段     2段
大姜     3片
檸檬     2片
大蒜     3瓣

做法:
1、茶樹菇、蔥段、檸檬、大蒜備好。
2、先煮沸一鍋開水,洗凈的雞放進開水鍋,煮3-5分鐘沸騰。
3、冷水開煮。后用冷水沖洗干凈半只雞。重新加入冷水,雞、檸檬、蔥段、大蒜一起下鍋。
4、大火煮沸騰10分鐘后,轉小火慢燉1小時。
1小時后,加入切好的茶樹菇
5、中火再燉15分鐘。燉好關火,就可以啦!

當然!貼心的小編也給大家準備好雞啦

千百禾無抗雞當屬最好的選擇


千百禾無抗雞源自長白山自然生態環境,擁有天然礦泉水,優質空氣質量和適宜的氣候條件。采用文昌雞、清遠雞、三黃雞等優選雞種,無抗種蛋孵化。用“蒲蘋”植物配方飼料喂養,無抗生素、激素、促生長劑、化學藥品、防腐劑等有害添加,獲得美國NSF無抗認證。肉質安全低菌,清洗消毒、低溫排酸及速凍工藝,鎖住營養,超低含菌量,達到國家生食標準。DHA等不飽和脂肪酸及呈味氨基酸含量豐富,蛋白質含量提高,脂肪含量降低使雞肉營養提升,遵循動物福利飼養原則,自然生長,發育成熟,提升品質



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